20170716北京养生堂：余瀛鳌讲宝葫芦里的养脑秘笈

　　人的大脑维持整个身体机能，所以生活中常有人需要补脑。那么，如何养脑才是科学的的呢?本期的北京养生堂邀请专家余瀛鳌来为我们介绍，大家不妨一起看看，也顺便了解下补脑食品—葫芦，讨论下它的营养价值都有哪些。

　　本期嘉宾介绍

　　余瀛鳌

　　1955年冬，参加卫生部中医研究院主办的全国第一届西医学习中医研究班学习。1958年以优异成绩结业，分配在中医研究院工作迄今。现任中国中医研究院专家委员会委员、研究员、研究生部客座教授、博士生导师。曾任中医文献研究室主任、中国医史文献研究所副所长、所长等职。兼任国务院古籍小组成员、当代中医药技术中心顾问、中国中医药学会文献分会副主委等，是我国中医临床文献学科代头人。著述丰富，主编《中国传统医学大系》、《中医大辞典》、《现代名中医类案选》、《中国古籍珍本提要》等多种医籍，发表学术论文近200篇， 并获 得国务院颁发的*特殊津贴。已被收入《当代世界名人传》等多种传记性著作， 并被英国剑桥传记中心收载于《国际知识分子名人录》。 临床精于中医内科，尤长于治疗肝病、肾病、心脑血管病、泌尿生殖系疾病、 糖尿病、癫痫等多种疑难病证，其经验方已被收于《名医名方录》、《当代名医证治汇萃》等书。

　　该视频主要文字介绍：

　　如何养脑

　　一、环境护脑法

　　工作或学习的环境对于养护大脑十分重要，夏天要选安静清凉的环境，而冬天则要求保暖、空气流通的环境，学习或工作的效率会很好;反之，如果夏天在闷热的环境中(温度超过34℃)，不但效率低，而且大脑的消耗会明显增多，对大脑十分有害。

　　二、静修动练健脑法

　　对于脑的养护，古代养生家主张静修和动练。“静修”就是静坐冥想，古人认为，修炼静功达到高级层次时，会出现“河车逆运”、“还精补脑”的奇异效果;科学家通过对多批自愿受试者进行“静坐冥想”训练，一百天后发现其中80%的人的记忆力得到提高，其中约1/3的人，脑中分泌的“内啡肽”(又称快乐素)明显增加，感到心中快乐，说明静坐的健脑效果应当肯定。

　　“动练”不但能增强体质，而且也能改善心理状态，使人对生活充满信心，对健康长寿充满信心。在中国民间流行的“动练”方法有：五禽戏、八段锦、武当太乙仙鹤功，武当太乙天鹰功，大雁功和太极拳等，简单的是玩铁球、踢毽子、爬山、慢跑等，甚至编织也有利于大脑的保健。

　　三、食物健脑法

　　人脑需要有多种营养物质来滋补，才能有效的推迟和抑制脑细胞的衰老退化。一般说来，凡是能促使人体血液呈现碱性状态的食物，都具有健脑的良好作用。现代医学研究发现，含卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸的食品能提高大脑活动功能，延缓大脑衰老，此类食物有蛋黄、大豆、蜂蜜及富含DHA(22碳6烯酸)的食物，如鱼类、贝类、淡菜等。

　　四、睡眠健脑法

　　在现实生活中，睡眠状况良好的人，不但精力充沛、头脑清晰，而且还表现出充满活力。而睡眠不好，被失眠困扰的人，不但经常显得精力不佳，而且情绪也不好，甚至有些人还患有神经衰弱，所以要想保持头脑健康，必须调节好睡眠，保证每天有7～8小时的睡眠时间。

　　五、科学用脑

　　根据“用进废退”的原理，人的大脑应当经常使用，脑子越使用就会越灵活。三针专家提醒，用脑应做到“劳逸结合”，不要使脑子过度劳累，简便的方法是用脑(学习或思考)一小时后，休息10分钟，休息的方式多种多样，可以听轻松的音乐，或是远眺风景，或是静坐冥想。

　　葫芦的营养价值

　　葫芦(瓠瓜)含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，葫芦(瓠瓜)中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从葫芦(瓠瓜)中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。

　　吃葫芦的好处

　　吃葫芦可以清热除火，生津止渴，化痰止咳，利尿消肿，淋证，养颜护肤。抑癌抗瘤葫芦除了能盛药，本身也可为药。葫芦味甘，性平滑无毒，其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药，医治多种疾病。据古代医书记载，葫芦花味甘，性平，无毒，可做解毒之药，对各种瘘疮尤为有效。蔓、须药性与花相同，可治麻疮。葫芦瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙龈或肿或露，牙齿松动。又可治面目、四肢肿，小便不通，鼻塞，及一切痈疽恶疮。尤以葫芦壳的药用价值高，其味甘，性平，无毒，用于消热解毒，润肺利便。愈是陈年的葫芦壳，疗效愈高。

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