维生素C与防衰有何关系?
维生素C又名抗坏血酸，溶于水，怕热，对氧敏感，惧铜和碱．在酸性环境中稳定。
维生素的主要功能有：
①参与体内氧化还原体系，为呼吸酶系的重要组成成分。
②促进组织中的胶原形成，维持结缔组织细胞问结构与功能的健全。
③维持骨骼、牙齿正常生长，促进伤口愈合。
④增进机体抗体形成，提高白细胞吞噬作用．增强人体抗病及抗癌能力。
⑤具有广泛解毒作用。
⑥促进人体对铁的吸收，有辅助防治贫血作用。
⑦参与胆固醇代谢，有降低胆固醇的作用。
除此以外，维生素C还能使肌肤产生娇嫩的美容效果，以防皮肤衰老；维生素C在提高头脑活动能力方面也起着重要作用，它好像保证发动机正常运转的润滑油，有了它大脑的功能活动才能机敏灵活，这是由于维生素C在促进细胞结构坚固，消除脑细胞结构的松弛与紧缩方面起着相当大的作用。当维生素C摄取量不足时，会导致脑神经血管发生堵塞、松弛、变细等情况，进而使脑功能下降。在此种情况下，采用大量摄取维生素C的办法，就能减轻症状，以至恢复正常。