牛奶的功效 它被称为“人类的保姆”不是没有道理
牛奶是现在常见的饮品，它是全天都适合饮用的饮料，牛奶里面含有的营养物质丰富，并且也容易消化吸收，西方人将牛奶称为“人类的保姆”，那么牛奶的功效有什么呢?我们要知道喝牛奶也是有禁忌的，对于过期的牛奶一定不要扔，它有很多的用途。
牛奶的功效
1、在平时适当的喝牛奶能够有效的提高机体免疫力。主要是因为牛奶里面含有丰富的维生素和氨基酸，这些物质会与我们身体中的钙质合成醋酸钙，这样就能够增强钙质的吸收，让我们党的身体更加强壮起来，可以预防疾病出现。
牛奶中含有的物质，还可以防止细胞癌变和细胞衰老，这样就能够很好的增强抵抗力。经常喝牛奶还能够起到抗菌消炎的作用，它能够预防感冒。大家在平时可以将牛奶加热来喝，这样对胃没有什么刺激，还能够让消毒杀菌效果更好一些。
2、帮助睡眠。有一些研究显示，牛奶当中含有两种对人体有催眠效果的物质，其中一种是能够有效促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，它的作用就是能够让人们快速入睡，还有一种是具有类似麻醉镇静的物质，它是天然吗啡类的物质。
3、能促进消化。很多人应该不知道牛奶能够起到中和胃酸的效果，所以在平时适当的饮用牛奶，能够有效的防止胃酸对溃疡面的刺激，适当的饮用牛奶对消化道溃疡，尤其是对胃及十二指肠溃疡有非常好的治疗作用。
冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
4、补充营养。能够有效的帮助身体补充营养，尤其在天热的时候很多人都没有胃口，如果不进食很有可能影响睡眠质量。这时候就多喝点牛奶就能解决问题了。据专家介绍，牛奶含有人体所需多种营养物质，如有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极丰富，还有维生素A、B等。另外，资料显示，夏天人们大量排汗，导致了体内钙的流失，而饮用牛奶是人体补钙的良好方式。
5、调节肠胃功能。牛奶中的碳水化合物主要为乳糖。乳糖有调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用，并可促进乳酸杆菌的繁殖，抑制致病菌及腐败菌的生长，有利于肠道内正常菌群的活动与繁殖。
不要空腹喝牛奶。空腹喝牛奶会让肠胃蠕动变快，牛奶可能就不能充分的酶解，不仅会失去营养，还会出现腹痛以及腹泻的情况。
不要和含有鞣酸的食物一同食用。浓茶和柿子这些，会和牛奶发生反应，会导致消化不良，不利于身体健康。
不要加糖煮沸牛奶。牛奶里面有丰富的氨基酸，温度太高就会和糖类形成果糖基氨基酸，所以，不适合加热煮沸也不适合加糖食用。
不要用文火煮牛奶。牛奶里面有丰富的营养价值，用文火煮的时间太长，就会破坏牛奶里面的维生素，牛奶的营养价值就会降低。不要用铜器加热牛奶。铜器会让牛奶的营养物质在高温的情况下发生化学的反应，会导致营养物质的流失。
不要把药和牛奶一起服用。牛奶里面有丰富的钙，铁这些物质，和药容易产生化学反应，牛奶和药的成分都会受到破坏。
1、过期牛奶可用来擦拭皮鞋
先用刷子刷掉鞋面上的污垢,再用纱布醮上过期的牛奶均匀涂抹在鞋面上,等干了以后用干布擦拭,鞋面可光亮如新,还能防止皮面干裂。
2、过期牛奶可用来擦拭地板
把过期发酸的牛奶用清水稀释,然后洒在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。
3、过期牛奶可用来除去衣服上的墨迹
先用清水把衣服清洗一下,再倒入发酸的过期牛奶轻轻搓洗,可除去衣服上的墨迹。
4、过期牛奶可用来浇花
如果牛奶已经有了明显的酸腐味,可以用它来浇花。为了避免异味扩散,可以在花土中间挖一个小坑,把牛奶埋进去。要注意用量,不能太多,30天后才可以用第2次。
5、过期牛奶可用来擦拭皮制家具
如果过期牛奶已有少量沉淀,但是气味没有改变,可以用它擦拭皮制家具,使其恢复光光泽,还可以修复细小裂痕。
6、过期牛奶可用来钓鱼
发酵变酸的牛奶是钓鱼好的添加剂,喜欢钓鱼的朋友用酸牛奶拌糟食,这是大草鱼喜欢的饵料。
7、过期牛奶可用来做面膜
过期的纯牛奶和新鲜纯牛奶比较,过期牛奶会产生乳酸,这属于果酸的一种,可以软化角质,具有保湿的作用。过期的牛奶可以用来做面膜滋润皮肤,起到美容作用。牛奶内含有大量蛋白质、维生素、微量元素,用来涂抹皮肤可以有效改善干燥、无光泽现象。
结语：上文已经为大家介绍了牛奶的功效，我们现在对牛奶应该有了一些了解，喜欢喝牛奶的朋友在平时可以适当的喝一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病也有比较好的效果，不过人们在喝牛奶的时候要知道它的禁忌。