笋的营养价值及功效
问题描述：
我自己比较胖，一直在减肥，吃什么东西都要注意一下，最近在吃笋，想问医生，笋的营养价值及功效有哪些？
答
您好，竹笋，在以前的地中海被叫做“莴笋”，此“莴笋”非彼莴笋。竹笋吃起来的口感爽脆，口感俱佳，营养价值非常高，是许多人都喜欢的蔬菜。竹笋含有丰富的纤维成分。因此这种食物还有助于人体抑制饥饿感。此外，高纤维成分还帮助消化，治疗便秘，因此对消化系统健康也有好处。竹笋的纤维还可以作为身体的降温剂。竹笋本身就是一种富含水分和纤维素的食物。而其中，纤维素具有促进肠道蠕动，增强肠胃消化功能的作用，因而，日常有消化不良或是便秘的人群，吃点春笋可以有效地缓解这一症状。竹笋本身甘寒通利，其中含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
答
您好，笋的营养价值及功效有帮助减肥。竹笋含有丰富的纤维成分。有助于人体抑制饥饿感。防癌抗癌。很明显的作用就是抗氧化特性。有助消化。本身是一种富含水分和纤维素的食物。增强免疫。植物蛋白、维生素及微量元素。通肠排便。开胃健脾。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。