用硫黄熏蒸馒头不健康

硫黄有毒性,大家都知道这个常识,在家自己做饭时,基本没有人会用硫黄来蒸馒头。但是许多从外面买回来的馒头看起来又白又软,让人食欲大振,殊不知这可能是用硫黄熏蒸出来的"毒馒头”。

硫黄蒸汽会破坏淀粉中的维生素成分,进入人体后会影响对钙的吸收。另外,硫黄中的硫与空气在加热条件下反应,可以产生二氧化硫,遇水会生成亚硫酸,这种物质对于胃有强刺激作用,能破坏胃壁及黏膜组织,对消化系统有极大威胁。

温馨提示

购买馒头时要注意辨别,用硫黄熏蒸过的馒头又大又白,但近闻的话可以嗅到一股刺鼻的气味。