红薯的功效 常吃这种食物竟有抗癌作用
红薯作为一种比较常见的食物，我们在吃菜的时候经常都会吃到，它的口感很软，而且带有明显的甜味，因此爱吃它的人也是很多的。红薯的功效有不少，这点估计没什么人知道，红薯的做法也是有很多的，假如你感兴趣的话，就请看下文吧!
红薯的功效
1.预防便秘
吃红薯可以达到预防便秘的效果，因为红薯中的粗纤维含量比较多，这种纤维进入我们的肠胃之后是难以被吸收的，它会快速的被排出去，从而达到通便的作用。因此，如果你在平时偶尔会有便秘的问题，不妨常吃一些红薯来缓解哦!
2.保护眼睛
吃红薯对于我们的眼睛也是很好的，因为红薯也是属于一种橙色的食物，而橙色食物中多数含有维生素A，这种成分可以达到保护视力的作用，让眼睛不容易受到外界的刺激，还可以预防夜盲症的出现。因此，用眼多的朋友，也建议常吃点红薯。
3.有益心脏
吃红薯对于心脏也有好处，因为红薯中有大量的叶酸以及钾元素，这些成分都是可以滋养心血管的，心血管更加健康了，就不必担心出现疾病。现在很多人的年轻人由于饮食、作息方面不注意，都会有一些动脉硬化之类的问题，建议常吃红薯。
4.有助减肥
红薯减肥，可能不少人会疑惑，因为它是属于淀粉类食物，应该会增肥才是，而实际并非如此，红薯其实是一种不错的减肥食物，除了我们上面所说的通便功效之外，它的热量其实很低，100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一，此外，它还具有阻扰糖类变脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。
5.抗癌作用
研究表明，红薯当中含有“去氧表雄酮”这一成分，是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃红薯，也是具有一定的抗癌作用的。
红薯的做法
杨梅梨子番茄红薯汤
杨梅100克、梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺、清水适量。
做法1、红薯去皮切块，加适量清水煮15分钟。再加入去核去皮切块的梨子，煮5分钟;
2、加入番茄，继续煮5分钟;
3、后加入杨梅;转文火，继续煮5分钟;
4、温度降到80度时，调入蜂蜜，杨梅梨子番茄红薯汤就做好了。
香蕉红薯饼
黄心红薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3汤匙
做法
1、红薯洗净去皮切小块
2、红薯隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团(如果过干，可以酌量加热水)
3、将粉团搓成条再分成小份
4、香蕉去皮，横切成圆薄片
5、将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状
6、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄
7、翻面煎至金黄即可
吃的时候可以按个人喜好蘸蜂蜜或炼乳，我觉得红薯和香蕉都有甜味，吃起来已经够甜了。
1.红薯不能和鸡蛋一起吃
鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃会造成腹痛。所以，红薯不能和鸡蛋一起吃。
2.红薯不能和鸡肉一起吃
红薯和鸡肉一起吃，对肠胃有一定的影响，会造成腹痛。所以，红薯不能和鸡肉一起吃。
3.红薯不能和蟹一起吃
红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹好不要同食，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石。所以，红薯不能和蟹一起吃。
4.红薯不能和酒一起吃
饮酒时和饮酒后3小时内，不宜吃红薯，因为红薯中含有“气化酶”，多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适症状。
总结：吃红薯的好处是有很多的，假如你也比较爱吃红薯，那么每周都可以吃上几次哦!不过在吃红薯的时候记得不要去喝酒，否则可能会造成肚子不舒服的情况发生。红薯的糖分比较多，每次吃还要注意适量，一个拳头大小的红薯就能代替一碗饭。