红薯的功效 吃这种食物能够帮你减肥
红薯是很常见的一种食物，因为它的口感甜美软糯，所以很多人都非常喜欢。常吃红薯能够为人体带来很多的功效，它的营养物质，还可以预防一些疾病。生活中人们都喜欢用红薯做菜，它的做法非常多，吃红薯的禁忌是什么呢?
1、有利于减肥
经常吃红薯能够帮助人们减肥，红薯当中含有的脂肪量比较低，产热少，所以它是一种很好的低脂肪、低热能食品，如果说大家在平时将红薯当做主食，这样就能够有效减少其他食物的进食量，红薯中含有的物质，还可以阻止糖类变为脂肪，有利于减肥。
2、预防胆固醇过高
在平时大家可以经常吃红薯，红薯中的营养物质非常丰富，它们到了人体中能够起到抑制胆固醇的作用，并且红薯中这种功效是其他食物的10倍。所以说如果你的胆固醇高，就可适当多吃两块红薯，这样不但能够为身体补充营养，还可以预防疾病。
3、降血压
红薯是一种辅助降压的食物，它会有这样的效果，主要是因为它当中很有丰富的钾元素。因为钾和钠都是可以影响到血压高低的元素，如果人体摄入足够的钾，这样就会促进血液排泄掉多余的钠;所以人们经常吃含有钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡。
4、降低中风风险
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
5、辅助控血糖
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
6、养护关节
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
7、防癌抗癌
红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。
红薯烙饼
用料：中等大小红薯2个;普通中筋面粉适量
红薯蒸熟后，趁热去皮，放在容器内，压成泥，记住趁热哦!
往热的红薯泥里加面粉，边加边搅拌，直到可以成团即可。注意不要一次性加太多!!!能成团即可，面越少烙好的饼越软。面团揉匀后盖保鲜膜或湿布醒十几分钟。
醒好的面团搓成长条，切成每个60克左右的小剂子。盖保鲜膜备用。
小剂子擀成圆形的面饼，平底锅烧热，刷少许油，放入饼胚，勤翻面让面饼均匀受热，小火烙至两面微黄即可。
趁热可以吃的到香甜软糯的红薯自身的味道。
红薯干
用料：红薯
红薯洗净，放蒸锅里蒸20-30分钟，筷子可以轻松穿透即可。
放凉后剥皮，切条，大概1-2cm左右。
平铺在盘子中，放在通风处风干一晚。或阳光下暴晒7-8个小时。
此处分为两种做法，微波炉版，将红薯条平铺在盘子里，高火2分钟，取出后翻面，再高火2分钟。然后放在阳光通风处放凉后晒3-4小时。
烤箱版：烤箱保温档预热后，放入红薯条烤1小时，后改为200F(100度)，烤30分钟。取出后放在阳光通风处晒3-4小时。
1、空腹不宜吃红薯
红薯的含糖量很高，会刺激胃酸大量分泌，空腹状态吃红薯会有烧心的感觉。
2、不宜过量吃红薯
红薯中含有一种氧化酶，这种成分在肠道中会产生大量气体，如果一次吃太多红薯会引起胀气、打嗝、放屁等现象，给人带来不快。其次，过量吃红薯会刺激胃酸分泌，引起烧心。
3、不能吃生红薯
红薯含有大量淀粉，淀粉的细胞膜没有经过高温破坏很难消化，会引起消化不良。没有完全熟透的红薯也不能吃。
结语：上文已经为大家介绍了红薯的功效，我们现在应该对红薯有了一些了解，喜欢吃红薯的人在生活中可以适当的吃一点，它含有的营养物质，不但能够为人体补充需要的营养物质，还能够预防一些疾病，大家要将红薯做成自己喜欢的食物。