大葱的功效 喜欢大葱的人知道它的5个功效吗
大葱是我们经常会看到的食物，关于大葱的做法有很多，它经常被人们当做调味品，不过也可以炒着吃，每一种吃法都非常美味。喜欢大葱的人，知道大葱的功效有哪些吗?其实在生活中有一些人，因为疾病的原因不适合吃大葱，它的禁忌有什么?
大葱的功效
1、预防疾病
在大葱里面含有丰富的营养物质，如果大家能够适当的吃大葱，那么能够预防多种疾病的出现。在大葱里面含有丰富的果胶，果胶这种物质到了我们的身体中，能够明显减少结肠疾病的发生;大葱里面含有的蒜辣素，也能够抑制疾病细胞的生长。
2、发汗抑菌
常吃大葱能够起到抑菌的效果，它里面有一些特殊成分，这种物质到了身体中，对于汗腺能够形成有效刺激，这样就能够达到发汗散热的功效。大葱里面的葱油可以对上呼吸道形成刺激，适当的吃大葱能够使粘痰咳出体外。
大葱里面含有丰富的大蒜素，这种物质在抵御病毒、杀死病菌等方面有非常的效果，经常吃大葱对于诸如痢疾杆菌和皮肤真菌等能够起到比较好的抑制效果。常吃大葱，能够起到非常好的发汗抑菌效果，可以维持身体健康。
3、舒张血管，预防老年痴呆
大葱中含有丰富的维C，维C有很好的舒展血、促进血液循环的作用，可以有效预防因血压突然升高导致的头晕，保持头脑灵活，在预防老年痴呆方面有一定的效果。常吃大葱可以舒展血管，预防老年痴呆。
4、壮阳补阴
大葱中含有的某些成分可以促进人体激素分泌，有效刺激性欲，有一定的“壮阳补阴”效果。民间有句俗语，“一根葱，10分钟”，由此可见大葱在提高男性那方面能力上面的显著功效。常吃大葱，对男性有很好的帮助。
5、增进食欲
大葱中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌，有助于增进食欲。在日常生活中，要是大家遇到食欲不振的话，吃点大葱可以有效缓解这种情况。常吃大葱，可以增进食欲，保持人体摄入足够的热量来维持正常的生理活动。
大葱的做法
大葱炒生蚝
食材：大葱1大根，净生蚝肉20个，泡发的黑木耳15克，姜丝8克，料酒2勺，蚝油1勺，白糖1克，白胡椒粉1克，味极鲜酱油2勺，盐4克，植物油
具体做法
第一步：把大葱处理干净，斜刀切厚片
第二步：锅里加水烧开，放入盐、料酒，倒入生蚝肉焯水，再次开锅后关火，捞出控水备用。制作要点：生蚝肉焯水的时间不宜过长，5-10秒即可，老了就不好吃了第三步：炒锅洗净烧热，放植物油烧至温热，下姜丝炒香，放入大葱炒出香气，待大葱发蔫，放入生蚝肉和木耳翻炒
第四步：加入白糖、盐、白胡椒粉、蚝油、味极鲜酱油，炒匀就可以出锅了
大葱炒鸡蛋
食材：大葱1大根，鸡蛋3个，盐，植物油
具体做法
第一步：大葱剥去外皮洗净，滚刀切粗丝，鸡蛋打散
第二步：锅内加植物油烧热，倒入蛋液，摊成鸡蛋块盛出备用
第三步： 利用锅内的余油小火炒葱丝。这一步是要点，小火完全激出葱香味，菜更香
第四步：葱丝微蔫倒入鸡蛋块，加入盐调味，中火翻炒出锅
1、肺病患者
葱白是入肺的，中医里把葱又叫做“肺之菜”。《本草纲目》讲道：葱“生辛散，熟甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之”。所以常用用它来补肺，止咳。简单的用葱白熬汤就可以用来宣肺寒，何乐而不为呢?
2、食欲不振者
葱白也入胃经，所以在治疗胃病的方子里总可以看到它的身影，它可以健胃，促进胃液分泌，当胃口不好、吃不下饭，或者吃饭不香时，可以在炒菜时加些葱同炒，也可以生吃来打开胃口，促进消化。
3、风寒感冒患者
葱白主要功能是解表发汗，通常被用来治疗风寒感冒。风寒感冒属于常见的表征，尤其是秋冬季节，人体很容易受到风邪和寒邪侵袭，导致肺气不能宣通，人体阳气被郁遏在体内，不能够畅通地正常运行，于是会出现恶寒发热、头痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症状。这时就可以用葱来解表了，葱性温味辛，辛能发散，可让病人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了，所以民谚有“感冒病、治不难，大葱大姜和大蒜”的说法。
4、脑力劳动者
葱能够通阳气，消除人体阴邪阻滞，保证头部气血供应，使头脑灵活。
结语：上文已经为大家介绍了大葱的功效，我们现在对大葱应该有了一些了解，喜欢吃大葱的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，大家在吃大葱的时候要知道它的禁忌。