香菜的功效 对香菜敬而远之的人知道它的4功效吗
香菜是人们都喜欢的一种蔬菜，它也被人们叫做胡荽，香荽，多数人在做汤的时候，都喜欢将它当做调味料，那么大家知道香菇具体的功效是什么吗?香菜的做法有很多，炒着吃非常美味，不过有一些人不适合吃香菜，香菜的禁忌有哪些呢?
1.开胃消食少不了
多数的人在平时都喜欢将香菜当做一种调味料，它里面含有的物质，能够增加食物的味道，这样会让食物变得更加美味，所以适当的吃香菜，能够起到很好的开胃消食作用的，经常吃香菜，或者在食物中多放入一些香菜，能够帮助人体解决食欲不振的问题。
2.儿童退烧有作用
其实有很多人都不知道，香菜具有比较好的退烧作用，一旦你出现了发烧的情况，大家应该用香菜的根煮水，这样能够起到很好的促进血液循环的效果，这样能够起到排汗的作用，一般来说，孩子在发烧的时候喝3次到4次，症状就会有所好转。
3.也可止痛杀菌
香菜是一种很有营养的蔬菜，它里面含有物质，能够起到很好的止痛，杀菌和消炎的效果，香菜能够治疗一些疼痛疾病，如果女性朋友在平时有痛经问题，那么适当的吃香菜也是可以解决，并且没有副作用，女性朋友在平时可以采用这种方法缓解痛经难题。
4.可治疗风寒感冒
对于风寒感冒，香菜也有它的治疗偏方，主要的材料有香菜，饴糖和半碗米汤，这个时候采用的方法是一起上锅蒸，直到糖融化之后就可以服用了，对于治疗风寒感冒效果比较明显。
香菜的做法
一、农家香菜卷
食材准备：豆腐皮、香菜、调味品
制作步骤
1、将豆皮放入温开水中浸泡10分钟。
2、将香菜洗净切段，备好酱油、米醋、蒜蓉辣酱、盐、香油以及竹签。
3、豆皮捞出，切成条状备用。
4、香菜放在豆皮中卷起，穿在竹签上，将调味料混合均匀后一起上桌即可。二、香菜花生米
食材准备：香菜、花生米、调味品
制作步骤
1、将香菜去除杂质洗净，用开水烫一下，捞出后沥干水份切成小段。
2、在香菜里放入油、盐、糖、少许醋、味精以及花生米拌匀即可。
三、香菜拌木耳
食材准备：木耳、香菜、洋葱、熟芝麻、调味品
制作步骤
1、木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净备用。
2、洋葱去外皮，泡好的木耳焯水，去掉根蒂并挤干水份。
3、洋葱切薄片，香菜切碎备用。
4、将洋葱及木耳放入容器中，加香菜、花椒油、凉拌酱油、醋、盐匙、糖及香油拌匀，撒上白芝麻即可。
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，吃多反而会加重。
2、香菜吃多会有损人精神，对眼不利。
3、多食或久食香菜，会耗气损精神，造成气虚。特别是那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者。
4、皮肤过敏或是大病初愈的人不适合吃香菜。
5、香菜不能在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
6、香菜根部的营养价值十分高，所以食用时千万不要扔掉，但是要注意吃了香菜，不能晒太阳否则容易发生日光性皮炎，或是皮肤变黑的症状。
结语：上文已经为大家介绍了香菜的功效，我们现在对香菜应该有了一些了解，喜欢吃香菜的朋友在平时以可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃香菜的时候要知道它的禁忌。