鳕鱼怎么做给宝宝吃 鳕鱼的营养价值

  鳕鱼是一种我们常见的海鱼,因为其肉质鲜嫩,刺又少,受到大家的欢迎。鳕鱼不但可以给成人食用,给宝宝添加辅食也是一种好的食材。那么鳕鱼怎么做给宝宝吃呢?鳕鱼又有什么营养价值呢?今天小编就给你们介绍一下,一起看看吧。

  鳕鱼怎么做给宝宝吃

  鳕鱼炖豆腐

  主料

  准备鳕鱼一条。

  辅料

  豆腐适量、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许。

  步骤

  1、将鳕鱼从冰箱里取出,放置一段时间解冻,然后切成块状,豆腐也相应的切块备用,葱切段,生姜切片,蒜拍散。

  2、将豆腐放在烧好的开水中煮一下,再捞出放置一旁。

  3、炒锅倒油,放入鳕鱼块。

  4、中小火煎至两面金黄备用。

  5、把炒锅清洗干净后加热至锅内无水珠,到入食用油,放入一点花椒,用小火慢慢煎出香味,然后把花椒从锅里取出。

  6、将葱蒜姜爆炒。

  7、把煎好的鳕鱼放入锅中。

  8、加入耗油、加入酱油,糖、加入料酒。

  9、加入香醋,清水大火煮开,中小火炖煮10分钟。

  10、把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。

  11、后撒蒜苗和香菜关火,盛上即可。

  清蒸鳕鱼

  做法

  (1)鳕鱼切片,加腌料腌约10分钟。腊肉切丝,泡热水10分钟,沥干,加糖拌匀。

  (2)将香菇泡软,并切丝。

  (3)把切好的香菇丝腊肉丝放鳕鱼上备用,然后放在微波炉中蒸大约6分钟就好了。