胰腺炎可以吃土豆吗?

问题描述:

我老婆患有胰腺炎,医生说回家后要格外注意饮食,今天家里做了土豆;请问胰腺炎可以吃土豆吗?

胰腺炎患者可以吃土豆。胰腺炎患者应该避免食用高脂肪的食物,而土豆的含脂肪含量并不高,因此可以食用。其次,土豆中的蛋白质、淀粉、维生素、膳食纤维以及钙、磷、铁等物质的含量比较丰富,胰腺炎患者适量食用有利于补充营养,稳定身体机能。但是胰腺炎患者要避免食用经过油炸的土豆或者过量食用土豆,以免加重胃肠负担,影响病情的稳定。平时还要多饮水,多吃水果和蔬菜。