要注意节食减肥的误区

快速饥饿减肥

是指在很短的时间内，利用饥饿达到减肥

这个办法很有害，不可取。这是因为：不吃早餐，必然在午餐和晚餐多吃，这样，摄入的总热能并没有减少。日本的相扑选手不吃早饭，一直吃到中午，身体变胖。另外，晚餐摄入过多的热能，睡眠静止时不会被利用，只好转化为脂肪储存起来，这样不但不利于减胖，而且可能增肥长胖。

光吃水果减肥

对于肥胖的人来说，单靠吃水果不能达到减肥的目标。因为水果含有一定量的果糖，容易被人体吸收利用，变成脂肪，所以光吃水果虽不至于使肥胖者体重增加，但也绝不能光靠吃水果来减肥。

减肥以"脂肪为敌”

脂肪是人体各种营养素中重要的不可缺少的一种。它保护内脏，维持体温，氧化能量，提供必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收。脂质也是生物膜结构的基本物质，它们也在细胞形成中起着神经组织正常功能的作用。如果片面强调不吃脂肪，会使人体血清中胆固醇浓度太低，将导致某些癌症，尤其是肠癌的发生率增高。低脂肪食物可以减少维生素a等脂溶性维生素的吸收，提高结肠粘膜对致癌物质的渗透性。

过于迷信图表数字

根据一些图表算出热能后，减肥更具科学性，但仅供参考。因为要分析确定食品中含有的热能的量，所以不能100%正确。图表是平均的数值，不能正确表示特定食品中含有的成分。特别是在生活中不能正确地计量，在没有营养师的条件下，不能过度相信图表的数字，求得真正需要的热能。