冬瓜和苦瓜能一起吃吗?冬瓜和苦瓜的做法

冬瓜和苦瓜非常常见的食物，那么你知道冬瓜和苦瓜能否一起吃吗？两者一起吃的话应该怎么做呢？下面我们来详细介绍下！

冬瓜和苦瓜能一起吃吗?

可以同食

冬瓜和苦瓜都是比较清淡的食材，在夏天吃是十分适宜的。夏天吃冬瓜和苦瓜不仅能清热解毒、利尿凉血，还能减肥瘦身、消水肿。冬瓜和苦瓜不仅可以生吃，还能一起炒食，夏季是人们胃口不好的时候，吃清淡一些的食物比吃油腻辛辣的食物更有利健康。

冬瓜营养

冬瓜看似普通，其实它的营养价值相当高，它既能当作平时的蔬菜食用，还有不错的药用价值，冬瓜全身都是宝，无论是瓜肉还是瓜籽、瓜皮，都是不错的入药良品。冬瓜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、葫芦素、丙醇二酸，常食冬瓜不仅能保持形体的健美，还对人体的健康有很多好处。

苦瓜营养

苦瓜让有的人“闻苦色变”，但是苦瓜却是养生佳品，现在越来越多的人食用苦瓜，因为它的食疗作用非常强大。苦瓜含有大量的维生素C，能增强人体免疫力；还含有大量的粗纤维，能增进肠胃蠕动，防止便秘。吃苦瓜能降压、降糖，还能利尿凉血、清心明目。

苦瓜与以下食物相克：

1、苦瓜+猪大排：形成草酸钙阻碍钙的吸收。

2、苦瓜+猪小排：形成草酸钙阻碍钙的吸收。

3、苦瓜+山竹：身体不适。

苦瓜别名：凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。

禁忌人群：孕妇、脾胃虚寒者慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者适宜。

冬瓜炒苦瓜

苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！

1、冬瓜一块去瓤去皮，去皮一定要干净，不要留有硬皮，再将冬瓜切成薄片，尽量薄不要厚。

2、苦瓜破开，用勺子刮去苦瓜瓤，切成条。

3、大甜椒去芯后切成辣椒条；大五花肉片、豆豉、蒜片各适量。

4、锅烧热去少量的油，倒入大五花肉小火煸炒，炼出油份。炒大五花肉要有耐心，只有炒香了，风味才能出来。

5、油份炒出后将大五花肉拔向锅边，倒入豆豉和蒜片小火炒香，转大火倒入苦瓜、大红椒、冬瓜片炒均，加适量的盐，大火翻炒至冬瓜片变软变色，再加入适量的酱油，翻炒至冬瓜炒融并粘在苦瓜上，最后加适量的鸡精，炒均起锅。