干锅香辣虾的做法大全 3种干锅香辣虾的做法技巧

酷热的天气直接影响了我们的胃口，对什么都提不起太多食欲，也不愿意在厨房里过多与油烟炉火亲密接触，突然想起冰箱里还有一袋北极虾，那就与手边仅存的土豆，芹菜来一场邂逅吧！干锅香辣虾做起来，刚好也为厨房新成员苏泊尔珐琅锅开个锅。

油辣子与新鲜北极虾碰撞出来的香味会让人不自觉食指大动、胃口大开，恰到好处的辣味让人大汗淋漓的同时皮肤温度降低，反而感到没有那么酷热了，同时，辣味还可以有效提高代谢速度，帮助我们排出体内毒素排哦~

干锅香辣虾的做法大全一

材料：

主料：北极虾500g

配料：土豆1个、香芹3棵、香菜3棵、干辣椒8个、姜1块、蒜4瓣、花椒20粒

调料：油辣子2大勺

准备：香芹切段，土豆去皮切粗条，香菜切段，姜蒜切片；

干锅香辣虾的做法

1.珐琅锅中加油，烧热后放入虾煎炒；

2.炒至虾壳变酥脆后捞出；

3.另起锅加油，油烧热后放入花椒、姜蒜爆香，之后放入土豆条；

4.翻炒至土豆7成熟，倒入煎好的虾；

5.再放入香芹段；

6.最后放入油辣子，翻炒均匀，撒上香菜段即可。

干锅香辣虾的做法小贴士

1.也可采用鲜虾来做这道菜；

2.油辣子中含有盐分，所以没有额外加盐。

健康饮食网小提示

虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。