糖尿病患者食蕹菜有什么益处

蕹菜味苦、性寒，归大肠、胃经，有清热解毒、润肠通便、降脂、防癌之功效。研究表明，蕹菜中含有胰岛素样成分，有降血糖作用，能用于糖尿病患者的治疗。此外，蕹菜中含有丰富的食物纤维，能显著地促进胃肠蠕动，有通便解毒作用。所以，蕹菜非常适合于糖尿病合并肥胖症或高脂血症患者食用。