酵种的保存方法

我把做面包剩的酵种60克加入60克的高筋面粉和60克的矿泉水拌匀放在室内大概5--6小

时看到有涨两倍大就可以放冰箱保存了，以后每个星期喂养一次就可以了。

用多少克的酵种喂养都是根据自家的情况所订，我做面包大概是用120克的酵种，所以我就

取了60克喂养，喂养后的重量是180克，用掉120克剩下60克刚好可以继续喂养这样也不会浪费。