莲子的功效 莲子的这5个功效不能小瞧
莲子是一味中药，不过现在的人会将它当做食物食用，它是药食两用的药材，莲子能够为我们的身体带来很多的好处，具有非常多的功效。关于莲子的做法有很多，它可以熬粥喝，还能够做成汤品，一些人不适合吃莲子，它的禁忌有什么?
1、健脑，增强记忆力
在平时适当的吃莲子，能够帮助人们增强记忆力，这样能够很好的提高工作效率，所以对于喜欢用脑的人来说，吃莲子是特别好的。对于在高中的学生来说吃莲子，能够提高大家的学习能力，这大家可以每天喝一碗莲子粥。
2、降血压
要知道现在出现高血压的人特别多，有一部分人需要依靠降压药物才能够将血压维持在正常的水平中。对于患有高血压的人来说，可以适当的吃莲子，它可以说是很好的降血压食物，常吃莲子能够将我们的血压稳定在一个固定范围之内。
3、强心安神
现在人们承受的生活压力与工作压力都非常大，所以一些人可能会有精神不好的情况，存在晚上睡不着觉的情况。这个时候吃莲子，能够起到很好的强心安神作用，大家如果在晚上的时候喝一碗莲子粥，那么对于睡眠是很有效果的。
4、滋养补虚
莲子对于老年人也是特别有好处的，老年人体质比较弱，吃一些莲子可以帮助强壮身体，让身体变得越来越健康，对于长寿特别有帮助。
1、莲肉糕：莲子肉、檽米(或稻米)各200g，炒出香味;薏苡仁100g(削皮)。共研为粉末，白砂糖适当，一同拦匀，放水使之成糊状，煮熟，待冷后铺平切片即成。
来源于《士材三书》。薏苡仁为健脾利湿药，与莲子肉、檽米同蒸糕食，则健脾益胃之功尤著。用以脾胃虚寒，饮食搭配不融，大便稀溏等。
2、大枣银耳莲子汤：大枣100克，银耳50克，莲籽100克，老红糖适当。将大枣、银耳、莲籽清洗后泡茶。锅里加适当的水，放进3种原材料，煮开后，放糖调料。