现代青年及上班族经常三餐不定，时常因为过饿而暴饮暴食，或常以零食为餐，使得胃功能紊乱，破坏了胃酸分泌的正常节律，久之就会导致胃病。
民间广为流传着这样一句谚语： "早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”一日三餐，定时定量，是健康的前提。
胃在人体中承载着一天当中的进食量，并负责通过分泌胃酸来进行消化吸收。而胃酸的分泌具有一定的规律性，一日三餐时为分泌高峰。
养成一日三餐定时定量规律饮食的良好习惯可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，促进食物消化，减轻胃负担。
此外，进食之时细嚼慢咽，以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
