33.3元打造美味和营养兼顾的三菜一汤

新浪美食版块倡议用33.3元打造三菜一汤的活动一推出就得到了广大美食博主的热情追捧，这样的活动让美食更加贴近咱们老百姓的生活，当然要积极参与。

33.3元打造三菜一汤，不能说做不到，但勤俭节约不能以降低质量为代价，即要美味可口，更要满足三口之家的营养需求和均衡，还真需要花点心思。

我的三菜一汤选择的主要食材如下：牛肉、鲫鱼、豆腐、蘑菇和绿叶蔬菜。其中牛柳40元/斤，用半斤20元，鲫鱼8元/斤，一条6元，蘑菇3元、豆腐1.5元，绿叶蔬菜2.8元，合计33.3元。

主要食材如下：

我设计的三菜一汤是锡纸牛肉、麻婆豆腐、白灼菜心和酸辣鲫鱼汤。口味丰富多变，荤素搭配合理，营养摄入全面，可以说美味和营养兼顾。

锡纸牛肉：当然是头牌大菜啦，这是一道中西结合的菜式。即有中式的调味，又以西式的焗烤方式烹制，香滑软嫩，保证你吃了还想！麻婆豆腐：这个不用多说，全国人民都喜欢的经典下饭菜；酸辣鲫鱼汤：这个是比较创新的菜式，通常鲫鱼汤都是原味的，比如萝卜丝鲫鱼汤、鲫鱼豆腐汤等，我这道鲫鱼汤另辟蹊径，偏偏做成了酸辣味的，开胃又不失鲜美。白灼菜心：这个也不用多说，绿叶蔬菜最适合原滋原味。

从营养角度分析：牛肉、豆腐和鲫鱼囊括了优质的动物蛋白和植物蛋白，这种混合更加有利于蛋白质的吸收和利用；蘑菇有提高免疫力、抗衰老功效；绿叶蔬菜富含各种维生素和叶酸等营养素，是蔬菜中的营养全能冠军，我家哪怕只有两个菜，其中一个必定是绿叶蔬菜！

四道菜合而为一，这一篇博文把这一周的菜都上齐了

白灼菜心，用到了菜心一把。

这个菜不多说了，我家煮菜心最简单，水开后直接扔锅里煮熟，有时放两片姜，有时连姜也省了，煮好直接捞盘里开吃，或者浇一些蒸鱼生抽。

这样的三菜一汤你满意吗？