葡萄酒质量如何鉴别
葡萄酒的质量可从色、香、味三方面来检验:
1、色泽:好的葡萄酒,其色泽应纯正、晶亮,富有光泽,无沉淀,不浑浊,无悬浮物。如一瓶酒的酒液缺乏光泽或浑浊不清,或有悬浮物等,则表明该酒有问题了。
2、香气:葡萄酒应具有柔雅、细腻的果香和优美和谐的酒香。如一瓶酒果味清淡,酒香不足或带有霉味、烂果味、青梗味等,可判定该酒质量较差。
3、口味:好的葡萄酒其口味纯正,清新爽快,酒质丰满,余味悠长,如酒中带有香精味或酒精味的话,则说明该酒不是用100%原汁酿制的,对其质量应多打几个问号了。