站着吃饭最科学

医学界对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明，站着吃最科学，坐式次之，而蹲着则最不科学。人们吃饭时大都采用坐姿，主要是因为坐姿最感轻松之故。

先喝汤后吃饭有益健康一般情况下，人的胃经过4个小时的运动，存在于胃中的食物已消化掉，胃部空虚产生了饥饿。这时吃饭，对胃刺激大。如果先喝汤，可减轻硬食物对胃的压力与刺激，从而对胃起到了很好的保护作用。

边吃边聊好近年来，海内外专家提出的一个新观点：边吃边聊有两方面的好处。一是气氛和谐、心情舒畅，有利于消化；二是聊天状态下进餐，既可充分品尝菜肴的美味，也能做到细细咀嚼。进餐中的细和慢既减轻了胃肠消化的负担，还因细嚼慢咽而使食物和唾液充分混合，唾液中的酶有了充分发挥作用的机会。