红枣的功效 吃这种食物可以健胃补脑
红枣可以说是很常见的一种水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，红枣具有很多对身体比较好的功效，它能够促进睡眠，还可以预防脱发。关于红枣的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃红枣的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、有补气养血的作用
经常吃红枣能够起到补中益气，养血安神之功效。主要是因为红枣中含有丰富的维生素，这些物质对人体毛细血管有健全的作用。大家可以用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，之后用直接饮用，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。
2、有促进睡眠的作用
红枣是一种很有营养的食物，它具有补脾、养血、安神作用。大家可以在晚饭后红枣加水煎汁服用;大家还可以将它与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣，能够让人们快速入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，还可加入适量的水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。
红枣具有美容的效果，红枣能够滋润肌肤，益颜美容民间有“一日食仨枣，百岁不显老”之说。生活中人们可以用红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚都可以服用，对美容皮肤大有益处。主要是因为红枣中含有大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润。
3、有防止落发的作用
大枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。
4、有健胃补脑的作用
中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。
5、有减少老人斑的作用
大枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。
6、有保肝护肝的作用
大枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。
红枣的吃法
1.红枣粥，主要原料是枣、米、味甘，煮的过程中，烹饪难度属于初级。补血和脂肪酸、钙、磷、铁等微量元素;大米中含有蛋白质、脂肪和有机酸、单糖、维生素B和钙、磷、铁等。枣暖味香甜，健脾和胃，稻平味甘，补中益气，健脾和胃，解渴。2.用红枣20枚、鸡蛋1个、红糖30克，开水炖服1天，用于产后调养，有气血作用。红枣具有补中益气、养血安神的功效。大枣中维生素含量高，对人体毛细血管有良好的效果。
3.红枣50克，粳米100克，菊花15克，加入适量的水放入锅中，煮至浓稠，加入适量红糖调味食用。本方有健脾血、清肝明目的功效;长期食用可使面部皮肤红润，起到防病防病的作用。
4.红枣20克，大麦米20克，白果15克(除壳外服)，龙眼肉10克，放入锅中一起煮40分钟，加煮鹌鹑蛋6只，煮半小时，加适量红糖或冰糖食物。此汤具有滋补心、湿毒、健脾、胃的功效。吃了使皮肤少粉刺痤疮，扁平疣，使皮肤滋润，光滑白皙。
5.红枣10个切开，生姜3片，开水喝，是开胃的良方。
6.红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。
1、吃大枣不需要细嚼慢咽
红枣具有滋补以及调养的功效，每天坚持吃五颗红枣，就能够为身体补充所需要的营养，但是千万不能过量，不然会引起腹胀以及胃酸过多。红枣皮不容易消化，吃的时候一定要细嚼慢咽。
2、稍微腐烂变质的红枣可以吃
虽然红枣营养价值非常丰富，但是保存的时间很短容易发生变质，当大枣腐烂之后会繁殖大量的微生物，红枣里面所含有的果酸酶会分解果胶，从而产生甲醇以及青椒酸甲醇会直接分解成甲酸以及甲醇，轻者导致头痛伤害到眼睛，重者直接危及到生命。
3、服用退烧药的时候服用大枣
大枣里面含有丰富的糖分，若是和退烧药物一起服用的话，会形成不容易消化的复合体，从而减少了对药物的吸收。所以服用退烧药物期间，千万不能吃大枣，另外腹部胀满、牙齿疼痛以及便秘的患者也不能吃红枣。
4、大枣吃多了没事
新鲜的大枣不容易消化，含水量低而且膳食纤维高，所含有的膳食纤维不容易在胃部和小肠消化，一次性摄入过多的话会引起胃肠道的不适感。只有大枣的皮里面含有膳食纤维，吃的时候一定要细嚼慢咽，不然会伤害到胃黏膜。
5、吃红枣的时候是不用喝水的
红枣里面还有大量的糖分，如果一次性吃太多，但是没有喝足够的水，这样会引起龋齿的发生，尤其是对于已经患上口腔疾病的人群来说，千万不能吃红枣，不然会加重其病情。
结语：上文已经为大家介绍了红枣的功效，我们现在对红枣应该有了一些了解，喜欢吃红枣的朋友，在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种物质还有不错的功效，可以说是很有营养的食物。