猪肝的营养价值和作用
问题描述：
身体有贫血的情况，医生说可以适当吃猪肝补血，想知道，猪肝的营养价值和作用有哪些？
答
您好，猪肝含有丰富的蛋白质，葡萄糖，维生素A，钙，磷，铁等营养元素。对人体有以下作用：猪肝中铁元素丰富，可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，维持正常生长和发育的作用。保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩，疲劳，预防夜盲症及视力退化。抗氧化，增强人体免疫力，预防黑色素沉淀，预防衰老，抑制肿瘤细胞的产生。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
答
您好，猪肝是一种家庭常见食材，吃猪肝有什么好处?猪肝味甘、苦，性温，归肝经，具有补肝明目、养血的功效。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。