双冬金华汤

双冬金华汤

原料：冬瓜1000克，冬菇4只，乳鸽2只，瘦肉150克，金华火腿100克，生姜适量。

双冬金华汤的做法

1．将乳鸽宰好洗净，用热滚水拖一拖。冬瓜去皮洗净切粗块。

2．冬菇浸软、金华火腿切小片，上料共置一瓦煲，加水6碗，煲足3小时，姜盐调味，汤成饮汤，食瓜、肉、冬菇。

此汤以冬瓜清暑消热，以乳鸽、瘦肉恢复中气体力，火腿味香馥吊味使入胃口增加，饮食增加，相应精神好转，还与元气。

功效：滋阴补虚。

夏季天气不思饮食，口干舌涩，人觉疲劳乏力，煲此汤可使家人补充体力，恢复元气，此汤正合时令，清夏暑兼清补润燥，全家合适饮用。

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