大米可以和红豆一起煮吗?大米能和红豆同吃吗?

红豆经常用来补血吃，尤其适合女性食用，不管是煲汤还是煮粥都很美味。那么大米可以和红豆一起煮吗?大米能和红豆同吃吗?

大米可以和红豆一起煮吗

营养医师介绍大米是可以和红豆一起煮粥吃的，红豆和大米均是我们日常吃的食物，且红豆属于粗粮，大米属于细粮，两者搭配正好做到粗细搭配，更符合合理营养平衡膳食的要求。

大米红豆粥的做法

食材:大米、红豆、花生

做法：

1.准备好淘好的大米。

2.准备好洗干净的红豆和花生仁。

3.锅里加好适量的水加热。

4.把豆和大米倒入锅中煮，大约煮30分钟就可以啦。

5.煮至粥粘稠，这样就好啦，盛入碗中即可食用。

吃大米的好处

大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消。

对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

大米粥和米汤中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。其所含的水溶性食物纤维，可以将肠内的胆酸汁排出体外，预防动脉硬化等心血管疾病。

大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补益填精的上品，对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。如单取此米油，加上少许食盐空腹服下，效果更佳。