【煎汤圆饼的做法】家常煎汤圆饼的做法,简单好吃煎汤圆饼的做法
煎汤圆饼简介:包汤圆的时候包着包着发现还剩很多没包,就没耐心了,索性把剩余材料用来做了煎汤圆饼,没想到特别受欢迎,家人对汤圆不感兴趣了,倒是都爱吃它,还没想好它该叫什么,就被吃光了。
煎汤圆饼评价:女儿说很好吃,还想吃,索性又做了一盘,做完我要拍照,照片还没拍完,剩下几个瞬间就被干光。还算个不错的吃法,所以赶紧来分享。
煎汤圆饼
原料:糯米粉200克、馅料25克
煎汤圆饼的做法
1.准备好原材料。
2.糯米粉加入适量80度左右的开水,揉成不粘手的面团。
3.擀成薄片,均匀铺上馅料。
4.从一端卷起来,然后切成小段。
5.将每一段两段稍微封口,按扁,不要求完整包好,馅料有外露不影响口感。
6.电饼铛刷上适量油,放入饼,煎熟即可。
煎汤圆饼的做法小贴士
1、揉糯米粉的水温度要合适,水温太高,会烫熟面粉而沾水,水温低了没有延展性,会裂口不成形;
2、为了好操作,在硅胶垫上要事先抹上一点点油;
3、馅料的详细制作方法参阅公众号里雨花石汤圆馅料,公众号中还有个双味汤圆的做法,里面也有另两种馅料做法;
4、该饼要趁热吃,凉了口感不好,也影响消化。