茉莉银耳汤

茉莉银耳汤

原料：银耳30克，茉莉花蕾30朵，清汤750克，料酒、精盐、味精各适量。

茉莉银耳汤的做法

1．银耳用温水泡开，去根蒂洗净，放入开水中氽透，捞出控尽水分。

2．茉莉花蕾去花托，用手指轻轻捏一下，使花蕾张开，放清水中洗净，扣入盘中。

3．锅置火上，倒入清汤，烹入料酒，加精盐、味精，放入银耳烧开，撇去浮沫，倒入大汤煲中，撒上茉莉花即成。

爱心提示：汤鲜味美，滋阴补肺，芳香开窍。

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养