松子菠菜的做法

素，很素，若不是有孩子吃饭，恨不得天天都素才好呢！得想办法把过节胖那三斤不素回去再说！嘿嘿，本来嘛，只吃菠菜就够了，偏生又看到了松子，好吧，这一小碟下去，怕是又瘦不了了！！

好吧，谁让咱爱吃呢！胖不胖的，先放一边儿去吧！

菠菜在我们当地是冬季菜，打霜之后最好吃了，这一开春儿，气温高起来了，菠菜也哗哗啦的长高了，赶快吃啊，再不吃就吃不了了呢。

开春少不了的大素菜【松子菠菜】

材料：菠菜，松子，葱姜蒜

调料：盐，糖，生抽，醋，香油

松子菠菜的做法

1、材料图。

2、菠菜洗净焯水，焯水里加上盐和油，菠菜不宜久烫，下锅变色即可出锅。

3、出锅投凉。

4、将菠菜找出，挤去水份，切碎。摆盘。

5、葱姜蒜切的碎碎的，放在小碗中，加盐糖生抽芝麻油和醋拌开。

6、将调料汁浇在菠菜塔上面，放上烤香的松子就可以上桌了。我这个松子是以前烤好的，这里就没有上步骤了。

美食小贴士

1、蔬菜焯水，加上盐入味儿，加上油保持菜色。

2、菠菜不宜久煮，稍烫即可出锅。

3、松子可以换成其它干果，不加也可以的。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如