肉末胡萝卜炖豆腐

肉末胡萝卜炖豆腐

原料：豆腐1000克，胡萝卜600在，肉末300克，蒜苗250克、花生油200克、酱油60克、盐、味精、葱花各适量。

肉末胡萝卜炖豆腐的做

1、将豆腐切成小块，胡萝卜切成细丝，蒜苗切成小段。

2、将肉末在油锅内稍炒后，放入葱花、酱油，出味后，投入胡萝卜丝炒至六七成熟后，放入豆腐和适量的水，稍炖，即放入蒜苗、盐翻几番，点入味精即可。

特点：红、绿、白相间，鲜香可口。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会