竹笋鲫鱼汤
竹笋鲫鱼汤
原料：鲜竹笋50克，鲫鱼1条。
竹笋鲫鱼汤的做法：
将鲫鱼去鳞、内脏及鳃，洗净置锅内，把鲜竹笋洗净后剥去笋壳，切片后和鱼一起加水适量，煎沸半小时饮汤。
功效：清热化痰，益气养阴，宜解郁热。
主治：①小儿咳嗽属痰热郁肺者。症见咳嗽，咯吐黄痰，质黏难咯，发热胸痛，鼻流浊涕，口干咽燥，大便干，小便黄。
②小儿麻疹，疹出不畅。
③小儿水痘。脾虚肠滑而致泻泄，大便稀溏者少食。
竹笋的种类很多,可分为冬季采摘的冬笋,春季采摘的春笋,以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳,春笋次之,鞭笋最差。竹笋不但是一种美味的食物,还是有疗效的药物。我们可以用竹笋来辅助治疗一些疾病。中医学认为,竹笋性甘、寒;入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿...[更多]
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