凉拌毛豆的做法 怎么做凉拌毛豆

天气转暖啦，毛豆快要上市了，相信很多小伙伴都和我一样非常喜欢吃凉拌毛豆吧，凉拌毛豆跟什么都能配，实在是非常好吃的菜，今天小编教你们怎么做凉拌毛豆。

做凉拌毛豆的材料

毛豆适量、干辣椒切丝、大蒜末、蚝油、生抽、麻油、醋、花椒

凉拌毛豆的做法

1、毛豆洗干净（洗的时候要多搓，尽可能的把毛豆上面的绒毛搓掉），放入锅中，水没过毛豆，盖上锅盖焖。

2、有毛豆壳被煮开了就可以把水沥干把毛豆放在钵子里了（建议先用大一点的钵子放煮好的毛豆，拌的时候好拌）

3、锅中放油，加热后小火，放入椒切丝、大蒜末、花椒爆香

4、爆香好后把油淋在毛豆上

5、在毛豆上倒入蚝油、生抽、麻油、醋，量根据个人口味给（味道太淡就是了给的太少）

6、充分搅拌，搅匀后就可以开吃了。