豌豆苗鸡丝汤
鸡脯肉大家都会知道它是整个鸡身中肉质最柴的地方
豌豆苗鸡丝汤
主料:鸡脯肉150克,豌豆苗100克,胡萝卜30克。
辅料:鸡清汤500毫升,盐、味精各适量。
豌豆苗鸡丝汤的做法
1、将鸡脯肉切成丝。
2、豌豆苗清洗干净。
3、胡萝卜清洗干净切丝。
4、将鸡清汤放入锅内,煮沸,加入鸡丝、胡萝卜丝,煮约1分钟。
5、放盐、味精,然后加入豌豆苗,煮沸即可。
小提示
清洗老鸭时要挖清鸭肺,煮时最好加入生姜片,否则腥味较重。
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