赤小豆的功效

赤小豆又称红小豆，营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、皂素等。

赤小豆的功效：律津液、利小便、消胀、除肿、止吐。并治下痢肠癖、解酒毒、除寒热痛肿、排脓散血、通乳汁。

鉴别：选择颗粒紧小，色紫赤、有光泽、干燥的为佳。

赤小豆的功效

赤小豆的食用方法：

1．预防麻疹：赤小豆、绿豆、黑豆各适量，共煮熟，晒干，与甘草同研细粉，开水冲服。

2．治疗黄疸性肝炎：赤小豆、苦丁香、麻雀粪各3克，共研细面，鼻嗅。

3．治疗肾炎水肿：赤小豆60～90克，冬瓜150克煮汤服食。

煲汤网小提示

南瓜和赤小豆能一起吃吗: 具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症