枸杞煲鸡粥

枸杞煲鸡粥

材料:枸杞30克,鸡肉150克,猪肉70克,大米80克

调料:鸡高汤50克,盐、葱花各适量

枸杞煲鸡粥的做法

1、鸡肉洗净,切块;猪肉洗净,切片;枸杞洗净;大米淘净,泡半小时。

2、大米放入锅中,倒入适量冷开水,大火烧沸,下入鸡肉、枸杞、猪肉,倒入鸡高汤,转中火熬煮至沸。

3、转小火,将粥熬出香味,加盐调味,撒上葱花即可。

枸杞煲鸡粥

营养功效:枸杞性平,味甘,有补肾、滋阴、养肝功效,主治肝肾阴亏以及肝肾阴虚;鸡肉含有多种营养物质,并且能够养肝。故此粥适合肝病患者食用。

煲粥特别提示:可加少许鸡油,粥会更香滑。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看,鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克),很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克),而且其脂肪多为不饱和脂肪酸,是老年人...[更多]

煲汤网小提示

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