银耳猪肝汤

银耳猪肝汤

材料：银耳10克，猪肝片、小白菜段各50克，鸡蛋1个

调料：姜片、葱段、盐、酱油、淀粉、素油各适量

银耳猪肝汤的做法

1．银耳用温水泡发，去根蒂后撕成瓣状。

2．猪肝放在碗内，加入淀粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀，待用。

3．姜、葱入六成热油爆香，加300毫升清水烧沸，下入银耳、猪肝煮10分钟即成。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养