金针章鱼萝卜汤

金针章鱼萝卜汤

原料：猪瘦肉300克，青萝卜225克，胡萝卜300克，金针20克，云耳20克，章鱼干75克，姜2片，盐适量。

金针章鱼萝卜汤的做法

1．金针和云耳用水浸片刻，清洗干净。青萝卜和胡萝卜去皮，洗净，切厚块。

2．猪瘦肉洗净，氽烫后再冲洗干净，切小块。章鱼干用水浸软后清洗干净，切小块。

3．煲内加适量水烧开，放入金针、云耳、章鱼干、猪瘦肉、青萝卜、胡萝卜和姜片，大火烧开后改小火煲约2小时，下盐调味即成。

爱心提示：此汤有清热降火、清肝明目之功效。

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