排骨平菇汤
排骨平菇汤
材料：鲜平菇50克，大排骨500克，番茄片100克
调料：绍酒15克，盐5克
排骨平菇汤的做法
1．鲜平菇洗净，撕成条，入沸水锅中，加适量盐熬煮成汤。大排骨用刀背拍松，敲断，加绍酒、盐腌制15分钟。
2．排骨入沸水锅煮开，撇去浮沫，．加绍酒，小火炖25分钟，加入平菇汤，再高火炖8分钟，加番茄片，煮沸即可。
平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。...[更多]
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