银耳鹌鹑汤

银耳鹌鹑汤

原料：银耳15克，鹌鹑4只，瘦肉250克，蜜枣4个，姜2片，烧酒半汤匙。

银耳鹌鹑汤的做法

1、银耳（即雪耳）温水浸开；鹌鹑宰好，原只洗净；瘦肉原件。

2、水沸时，放下鹌鹑、瘦肉、姜片、烧酒、蜜枣先煲2小时后，然后再下银耳同煲，又40分钟后火候已够，调味即成。

煲汤网特别提示：鹌鹑滋补，银耳清凉，此汤清润益身。

鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养