银耳海参饮
银耳海参饮
原料：银耳15克，海参150克，清汤、料酒(黄酒)、精盐、味精各适量。
银耳海参饮的做法
1．将银耳、海参放入温水中泡发，洗净。银耳撕开，海参切成条状，同放入沸水锅中，焯烫片刻，捞出后盛入碗中。
2．锅中加清汤适量，加料酒(黄酒)拌匀，投入银耳、海参，先用大火煮沸，再改用小火煨煮10分钟，分盛在2只大碗中。
3．另用清汤适量，加料酒(黄酒)、精盐、味精，调和成汤汁，入锅，小火煮沸，撇去浮沫，倒入盛有银耳、海参的碗内，即成。每日2次，每次1碗，当点心食用。
功效：养肺定喘。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。