秀珍菇可以和海带一起吃吗?海带能和秀珍菇一起吃吗
秀珍菇是一种可人工种植的菌类,夏天很多人都喜欢拿来炒菜或是煲汤喝。那么,秀珍菇可以和海带一起吃吗?海带能和秀珍菇一起吃吗?
秀珍菇可以和海带一起吃吗
秀珍菇可以和海带一起吃,不会相克。
秀珍菇的吃法
秀珍菇毛豆汤
1、主料秀珍菇200g、毛豆100g、虾米50g 、辅料猪骨汤1500ml、粟米芥花籽油适量、海鲜粉适量、食盐适量。
2、秀珍菇用清水浸泡20分钟左右,择洗干净。
3、虾米洗净。
4、毛豆洗净,焯烫一下。
5、预先煮好的猪骨汤。
6、放入虾米。
7、盖锅盖,大火烧开。
8、转小火,煮30分钟。
9、揭盖,放入秀珍菇和毛豆。
10、盖锅盖,大火烧开,煮至食材断生。
11、揭盖,倒入适量的粟米芥花籽油。
12、放入适量的食盐。
13、放入适量的海鲜粉调味。
14、熄火盛出,上桌享用。
食用价值
秀珍菇营养丰富,蛋白质含量比香菇、草菇还高,而且纤维含量少,热量极低,就算多食也不怕发胖。汀潞美眉称,秀珍菇味道清甜,质地细嫩,适合与肉类同烹,可用清炒、滚汤或焖煮之法,来衬托出肉类的鲜美之味。