参麦鸡汤
参麦鸡汤
材料：鸡翅5个，人参片、麦冬各5克，五味子2.5克
调料：盐2小匙
参麦鸡汤的做法
1、鸡翅除毛，洗净，放进炖锅内，加3至4碗水。
2、药材用棉布袋装好，加进锅内，隔水炖煮约30分钟。
3、加盐调味即可。
营养功效：益气生津，敛阴止汗。适用于暑热汗多、耗气伤液、体倦气短、咽干口渴、脉虚细，或久咳肺虚、呛咳少痰、气短自汗、口干舌燥等症。
引经据典：《《内外伤辨惑论》：“圣人立法，夏月宜补者，补天真元气，非补热火也，夏食寒者是也，故以人参之甘补气；麦门冬苦寒，泻热补水之源；五味子之酸，清肃燥金。名日生脉散。”
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