人参麦冬炖团鱼

人参麦冬炖团鱼

原料：人参10克，麦冬10克，五味子10克，团鱼1个(约500克)，料酒10毫升，姜10克，葱15克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克。

人参麦冬炖团鱼的做法

1．将人参洗净润透，切片；麦冬洗净，扎扁，去内梗；五味子洗净；团鱼宰杀后，去头、爪、内脏后洗净；姜洗净拍松．葱洗净切段。

2．将人参、麦冬、五味子、团鱼、姜、葱、料酒同放入炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧开，再用文火煮35分钟．加入盐、味精、胡椒粉即成。

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