牛肉阿胶姜汤
牛肉阿胶姜汤
材料：牛肉200克，阿胶适量，姜少许。
调料：盐、米酒各适量。
牛肉阿胶姜汤的做法
1、牛肉去筋膜，洗净，切片；姜洗净切片，备用。
2、砂锅中加入适量清水，放入牛肉片、姜片，调入米酒，小火煮35分钟，最后放入盐、阿胶，煮至阿胶溶化即可。
营养功效
该汤对脾胃虚弱、水肿胀满、腰膝乏力者有很好的效果。
从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
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