猪肝黄豆汤
猪肝黄豆汤
操作时间：35分钟
原料：猪肝150克，黄豆50克。
调料：葱段10克，姜片5克，精盐1大匙，味精、胡椒粉各少许，料酒1小匙。
猪肝黄豆汤的做法
1、将猪肝洗净，放入清水锅中烧沸，焯烫一下，捞出沥干，切成片；黄豆用开水泡发，漂洗干净。
2、锅置火上，加入适量清水，放入猪肝片、黄豆、葱段、姜片煮至黄豆熟烂。
3、再加入精盐、味精、料酒、胡椒粉稍煮片刻，撇去浮沫，即可出锅装碗。
此汤特色：清香软糯
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煲汤网小提示
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