韭菜炒猪血的做法

要说北京一到这个季节就开始三天两头的雾霾天.每次早上一起床看到外面灰濛濛的好心情一下子就没有了,我这人出门还不愿意带口罩,总觉得多个东西呼吸很不顺畅,所以再烂的天儿也得出门,而且这雾霾也没少吸进身体,唉,现在突然觉得还是农村好,至少每天都可以呼吸到新鲜空气,等我老了还是回老家养老去吧.虽然明知道空气不好,但为了生计暂时也离不开这个地方,所以逃离不成,咱就想办法清除一下体内的垃圾吧,这次这猪血呀是专门让老妈从老家带过来的,在外面吃了这么多年的饭菜还是好那口老家味儿,就比如这猪血,还是觉得老家的好吃.

猪血里含有丰富的铁、钾、钙、鳞、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明，常吃猪血能延缓机体衰老，提高免疫功能，清洁人体新陈代谢所产生的垃圾，有人体清道夫之称。

这个猪血在制作过程中已经加入了调料去腥，而且盐也已经加入，这道菜整个制作过程中不用加入盐

雾霾天里的清肺菜-韭菜炒猪血

材料：猪血、姜蒜、剁椒、韭菜

韭菜炒猪血的做法