黑豆鱼头汤
黑豆鱼头汤
原料：鱼头1个(约400克)，黑豆100克，姜10克，花生油适量。
黑豆鱼头汤的做法
1．将黑豆放锅内，不用油，慢火炒至豆花裂开，出锅，洗净，沥水；姜拍松；鱼头切开，洗净。
2．锅放油，上火烧热，慢火煎鱼头，煎至两面微黄色出锅。
3．锅内放适量水煮开，放下鱼头、黑豆、姜，开后撇去浮沫，慢火煮2小时，下精盐调味。
功效：驱头风疗效显著。
黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。