子鸭补心汤

子鸭补心汤

原料：子鸭(又名火鸭、绿鸭)1只(约600克)，湘莲15克，芡实25克，桂圆肉10克，枣仁15克，生姜数片。

子鸭补心汤的做法

1．将鸭宰杀后，去毛及肠杂洗净；其他各用料洗净。

2．以上各用料配姜1片，置瓦煲加水适量，煲3小时，加盐调味即成。

功效：子鸭于小暑大暑时最为肥满肉嫩，有补益与定心的功效，配莲子、芡实、桂圆肉、枣仁共煲成汤，各具特长，能平心定神、滋补脾肾。夜间少睡多梦、失眠心跳、头晕、思劳过度、心悸气促，饮此汤有明显效果。