兔腰子的功效与作用 兔腰子的功效与作用y有哪些
功效与作用
健脑益智、保护血管、增强抵抗力
1、健脑益智：兔腰子中富含有营养脑细胞的卵磷脂，所以经常服用兔腰的话可以健脑益智，对于青少年脑组织的发育很有好处，也可以用于老年痴呆，可以延缓脑组织功能的退化。
2、保护血管：兔腰子还有保护血管壁，防止血栓形成的作用，所以对于那些大手术的病人术后需要防止静脉血栓，可以经常服用兔腰。
3、增强抵抗力：兔腰子中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，能够增强人体抵抗力。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
凉拌兔腰
做法：兔腰洗干净，撕掉上面那层薄膜，用料酒，盐，白胡椒粉先腌制一下，葱姜蒜和小米辣切末，香菜切段；锅里烧水，水开之后把兔腰下到水里煮熟；煮熟之后稍稍沥干水分，然后把葱姜蒜末、小米辣、白糖、蒸鱼豉油、香菜等各种调料放入装兔腰的盆子里面，拌均匀，然后，放置半个小时，让兔腰入味，最后装盘即可。