山药兔肉汤
山药兔肉汤
原料:山兔(或家养兔)1只,山药200克,精盐、味精、绍酒、葱段、姜片各适量。
山药兔肉汤的做法
1.兔杀死,剥皮,去内脏洗净,切块;山药洗净,去皮,切成滚刀块备用。
2.兔肉块、山药同放沙锅内,加入适量清水,放到旺火上烧沸,撇去浮沫,转用文火炖煮,加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖煮至肉烂汤浓,加入味精即成。
特点:汤味鲜美,入口润滑。
兔浑身是宝。兔肉细腻可口,营养丰富,是一种优秀的肉类食品。兔肉有蛋白质多、脂肪少、胆固醇低三大特点。兔肉不仅肉质好,而且属于全质蛋白...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。