笋菇参汤

笋菇参汤

原料：水发海参500克，冬笋片60克，香菇50克，香油和淀粉各30克，味精、精盐各适量，料酒和酱油各15克，鲜汤1200克，姜汁适量。

笋菇参汤的做法

1．将海参投入沸水锅内汆透，捞出放入温水盆内，摘去海参内的肠膜，洗去泥沙，片成薄片；冬笋投入沸水锅内汆透．捞出。

2．锅置火上，放入鲜汤、味精、料酒、酱油、精盐、海参片、香菇和冬笋片．烧狒后撇去浮沫，改用小火炖至熟透入味，用淀粉勾芡，淋入香油和姜汁，出锅盛入汤碗内即成。

特点：鲜咸醇香，清爽适口，降低血脂，补肾壮阳。

香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

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